每年5月,我家都用这方法腌青芒果,冰凉酸甜,开胃爽

发布日期:2020-05-23 12:42   来源:未知   阅读:

每年5月,正是青芒果盛产季节,通常我都会去果农那里买点回来腌青芒果,爽脆的口感,冰凉中泛着酸甜的滋味,开胃又好吃。

上网查了一下,大部分的人用盐去涩,只有少数人用糖,所以我实验试了两种方式。

未削皮的青芒果,重约5斤。

因为青芒果约鸡蛋大小,所以我超害怕不小心手滑削到手。很庆幸的,削完十斤,十根手指头都还在。